Нарушения в процессе приготовления в духовом шкафу AEG могут проявляться по-разному: выпечка неравномерно пропекается, оседает, подгорает сверху или остаётся липкой. На результат влияют состояние нагревательных элементов и уплотнителя, выбранная температура, уровень полки, посуда, количество жидкости в тесте и соблюдение рекомендаций по приготовлению. Ниже перечислены причины, которые можно проверить самостоятельно, а также случаи, когда требуется мастер.

Почему так бывает

  • Сгорел верхний ТЭН или гриль. Это неисправность, которую устраняет только мастер.
  • Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки. Учитывайте особенности своей духовки и проверяйте готовность блюда.
  • Игнорируется звуковой сигнал таймера. Не игнорируйте сигнал, особенно если нагрев не отключается автоматически. Не оставляйте работающий духовой шкаф без присмотра.
  • Температура выбрана слишком высокой, а в тесте много влаги. Уменьшите время выпечки и установите более высокую температуру.
  • Выбрана неправильная температура. Для проверки используйте отдельный термометр для духовки.
  • Дверца прилегает неплотно. Причиной может быть резиновый уплотнитель. Его замену выполняет только мастер.
  • Используются металлические формы с тёмным покрытием. Используйте подходящую посуду.
  • Нарушена циркуляция тепла. Не закрывайте пути циркуляции, например фольгой.
  • Установлена слишком высокая температура или выбран неоптимальный уровень полки. Дважды проверьте рецепт и настройки.
  • Слабый уровень верхней температуры. Поместите противень на уровень выше.
  • Неправильно выбрана полка для приготовления. Поместите противень на уровень ниже.
  • Внутри камеры накопились остатки пищи и жира. Очищайте духовой шкаф после каждого использования.

Когда это норма

  • Длительное приготовление. Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
  • Выпечка осела. Такое бывает из-за слишком большого количества жидкости или высокой температуры. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
  • Выпечка прилипает к форме. Форма не смазана. Смазывайте её жиром и посыпайте мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
  • Выпечка подгорает сверху. Причиной может быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
  • Выпечка липкая снаружи. Такое бывает при избытке жидкости или высокой температуре. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

Что сделает мастер

Если проверка настроек, посуды, уровня полки и состояния камеры не устранила нарушение приготовления, обратитесь в сервис. При сгоревшем верхнем ТЭНе или гриле мастер выполнит замену ТЭНа. Если дверца прилегает неплотно, мастер заменит резиновый уплотнитель. Эти работы требуют ручной проверки и должны выполняться специалистом.