# Духовой шкаф AEG плохо готовит: причины и что делать

> Нарушения в процессе приготовления в духовом шкафу AEG могут проявляться по-разному: выпечка неравномерно пропекается, оседает, подгорает сверху или…

Нарушения в процессе приготовления в духовом шкафу AEG могут проявляться по-разному: выпечка неравномерно пропекается, оседает, подгорает сверху или остаётся липкой. На результат влияют состояние нагревательных элементов и уплотнителя, выбранная температура, уровень полки, посуда, количество жидкости в тесте и соблюдение рекомендаций по приготовлению. Ниже перечислены причины, которые можно проверить самостоятельно, а также случаи, когда требуется мастер.

## Почему так бывает

- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** Это неисправность, которую устраняет только мастер.
- **Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки.** Учитывайте особенности своей духовки и проверяйте готовность блюда.
- **Игнорируется звуковой сигнал таймера.** Не игнорируйте сигнал, особенно если нагрев не отключается автоматически. Не оставляйте работающий духовой шкаф без присмотра.
- **Температура выбрана слишком высокой, а в тесте много влаги.** Уменьшите время выпечки и установите более высокую температуру.
- **Выбрана неправильная температура.** Для проверки используйте отдельный термометр для духовки.
- **Дверца прилегает неплотно.** Причиной может быть резиновый уплотнитель. Его замену выполняет только мастер.
- **Используются металлические формы с тёмным покрытием.** Используйте подходящую посуду.
- **Нарушена циркуляция тепла.** Не закрывайте пути циркуляции, например фольгой.
- **Установлена слишком высокая температура или выбран неоптимальный уровень полки.** Дважды проверьте рецепт и настройки.
- **Слабый уровень верхней температуры.** Поместите противень на уровень выше.
- **Неправильно выбрана полка для приготовления.** Поместите противень на уровень ниже.
- **Внутри камеры накопились остатки пищи и жира.** Очищайте духовой шкаф после каждого использования.

## Когда это норма

- **Длительное приготовление.** Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
- **Выпечка осела.** Такое бывает из-за слишком большого количества жидкости или высокой температуры. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Форма не смазана. Смазывайте её жиром и посыпайте мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
- **Выпечка подгорает сверху.** Причиной может быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Такое бывает при избытке жидкости или высокой температуре. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Если проверка настроек, посуды, уровня полки и состояния камеры не устранила нарушение приготовления, обратитесь в сервис. При сгоревшем верхнем ТЭНе или гриле мастер выполнит замену ТЭНа. Если дверца прилегает неплотно, мастер заменит резиновый уплотнитель. Эти работы требуют ручной проверки и должны выполняться специалистом.

---

AEG. г. Москве. тел. +7 (499) 113-40-94. г. Москва, Кропоткинский пер., 25с1. режим работы: ежедневно с 8-00 до 22-00.